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Descripción
Variedades de uva: Mezcla deliciosa entre la frescura de la Syrah y la redondez de la Garnacha. Terruño: Principalmente arcilloso-calizo y franco-arenoso. Altitud de 100 a 450 m. Exposición suroeste. Rendimientos: 25 hl/ha. Cosecha: Manual en cestas y cajas de pequeña capacidad. Triple selección: en la vendimia, en las filas y en la bodega. Vinificación: Fermentaciones tradicionales con levaduras indígenas (sin aditivos) en depósitos de madera truncados. Movimientos por gravedad. Prensado neumático de baja intensidad. Certificado orgánico. Respeto a las normas orgánicas y a los preceptos de la biodinámica. Crianza: 23 meses en madera (media barrica y barricas completas), hormigón y acero inoxidable 316. Embotellado: Embotellado en la finca. Potencial de guarda: 10 años.
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Detalles
SKU: ER2019 Hecho en Francia Caducidad: Más de 36 meses Conservación: De larga duración Dieta: Ecológico, Vegano, y Vegetariano Ingredientes: Garnacha, Syrah Volumen de alcohol: 0 % Producción: Producción ética