Gallusette Ambré: aperitivo y cóctel artesanal al por mayor

Gallusette Ambré está elaborado con mosto de uva blanca mutado con aguardiente de ciruela, que también producimos nosotros mismos. En la cata, se perciben notas de frutas amarillas (manzana, pera, membrillo, etc.), aportando el aguardiente de ciruela frescura. Este aguardiente otorga una especificidad única a Gallusette Ambré y un final agradable con notas finas, típicas de la destilación de frutas de hueso. Se puede consumir solo, bien frío, y es ideal para cócteles (https://gallusette.com/coq-tails/) o acompañado con tónica. Algunos chefs lo combinan con queso al perejil, aves con salsa, foie gras frito (chef 2 estrellas), platos picantes y postres a base de frutas amarillas o cítricos.