Jamón Serrano IGP Trevélez, deshuesado, envasado al vacío sin nitrito al por mayor

Jamón rojo sellado de Trevélez: jamón con más de 20 meses de curación y un peso entero de 8,5 kg. Excelente jamón con un sabor y aroma que sorprenderán a los paladares más exigentes. Elaborado de forma artesanal con cerdo alimentado con productos naturales y deshuesado, envasado al vacío para facilitar el corte. El jamón de Trevélez se reconoce como una Indicación Geográfica Protegida, la máxima distinción, con cientos de años de tradición jamonera. Cada pieza pasa por un riguroso control del Consejo Regulador y maestros artesanos. Durante el período de curación no se usan sales nitrificantes, solo sal marina en baja proporción. Mínimo de maduración: 20 meses. Posee una alta infiltración de grasa, lo que lo hace muy sabroso, con aroma intenso y sabor delicado gracias a su bajo contenido en sal y su curación al aire libre en la sierra. Confíe en la calidad y haga su pedido de jamón IGP ahora.