El extracto del fruto del monje se obtiene del jugo dulce de un melón subtropical que se cultiva en Asia desde hace cientos de años. Al extraer el jugo de la fruta fresca del monje se obtiene un color blanco limpio. Descubierto por primera vez a mediados del siglo XIX, el eritritol es un alcohol de azúcar natural. El eritritol puede ayudar a combatir los radicales libres debido a sus propiedades antioxidantes y se considera el más eficiente de todos los alcoholes de azúcar. Repleto de antioxidantes, nutrientes y dulzura pura y natural, el edulcorante de fruta de monje contiene eritritol y extracto de fruta de monje, ¡y es la opción preferida de muchos consumidores!