Una especialidad salada única. Un té Bancha suave se combina con arroz integral tostado (y reventado) para producir un inusual sabor tostado y ligeramente a nuez. Del máster: Cuenta la leyenda que un samurái japonés estaba disfrutando de una taza de té verde un día. Un sirviente dejó caer accidentalmente un poco de arroz en su taza. El samurái decapitó al sirviente en el acto. Después probó el té y, encontrándolo de su agrado, honró al sirviente al que había matado.