Un café muy gourmet con notas de avellanas y almendras tostadas, y un sabor redondo y dulce. Es muy tolerante y se adapta bien a las máquinas de espresso automáticas. La Fazenda Rio Brilhante es un asunto de familia y transmisión. Fundada por Inácio Urban en los años 80, fue unida en 2006 por sus hijos Erika y Fernando. Las dos generaciones unidas tienen el objetivo de mantener un nivel de calidad ultra alto y comprometerse en el desarrollo de iniciativas de apoyo a las comunidades locales y la promoción de una agricultura responsable. La finca está situada en el estado de Minas Gerais y en los alrededores del pueblo de Pântano. El clima es tropical de altitud. Los veranos son cálidos con precipitaciones abundantes y los inviernos más secos, pero la altitud contribuye a suavizar las temperaturas para dar frutos muy generosos. Morango es el nombre dado a la parcela de la explotación de donde proviene este café.