Mezcla de especias orientales y mediterráneas. También armonizan con maderas dulces y ahumadas, como el cerezo o el nogal americano. El aroma fresco de romero y enebro, redondeado con regaliz, se mezcla muy bien con los humos ahumados de la madera de olivo. Para uso en parrillas de carbón o gas y ahumadores. Agregue especias de fuego a las astillas o trozos de madera ahumada, y complementarán el humo de madera fina con una sorprendente y fresca nota oriental.