MIEL DE CASTAÑO 250 g AL POR MAYOR

La miel de castaña Oltresole es un producto artesanal rico en polen y aromas intensos. Es ideal para quienes prefieren sabores fuertes y complejos, incluso al escoger miel para paladares exigentes. Esta miel se obtiene de las coloridas flores del castaño y se recolecta entre los meses de junio y octubre. Por ello, presenta un color amarillo muy oscuro, casi marrón, con suaves reflejos ámbar. Su aroma es aromático y amaderado, y su sabor complejo y marcado es mucho menos dulce, con un retrogusto amargo que también se aprecia en platos salados como carnes y quesos curados, aunque no es tan adecuada para sustituir el azúcar en infusiones o té. Maridajes: una buena rebanada de pan tostado con una fina capa de mantequilla acompañada de miel de castaña es un gran comienzo para el desayuno. También combina bien con yogur, helado o untada sobre pan de jengibre.