Nicaragua: El Diamante Rojo - 12 oz al por mayor

Esta ofrenda de El Diamante es un homenaje al paisaje de Jinotega, Nicaragua. Don Francisco y Bianca Nieve cultivan a gran altura y su café madura dos meses más tarde que en el resto del país. La lenta maduración de los granos les permite recolectar más nutrientes, lo que contribuye al excepcional perfil de taza del café. Este lote se sometió a un proceso de lavado cuidadosamente monitoreado, con cuidado artesanal aplicado en cada etapa. Este método hace hincapié en la limpieza y la precisión, lo que da como resultado un café que es un fiel reflejo del terruño de la región. «Roja» deleita con un cuerpo redondo, jugoso y dulce y notas frutales que bailan en el paladar. Disfrute de la dulzura fresca de Fuji Apple, la reconfortante calidez de la miel y el alegre brillo de la cereza marrasquino. Estas características se unen en un perfil de sabor que le ha valido a este café numerosas medallas en la competencia de tostado Golden Bean North America.