Diccionario de snob gastronómico: un léxico esencial del conocimiento gastronómico, el. Un compendio de hechos, curiosidades y definiciones para el aspirante a la gastronomía, o para cualquiera que haya empezado a comer recientemente en restaurantes elegantes y no esté seguro de cómo interpretar el menú. ¿Affinage? ¿Cardoons? ¿Polen de hinojo, alimentado con pasto, sous-vide? Todo se define y explica aquí. (** Este libro puede contener una marca afilada en el borde superior o inferior y puede mostrar signos leves de ropa de estantería**.).