En este libro, la chef Hari Ghotra, una chef con estrella Michelin, explora los beneficios de las especias tradicionales indias, incluyendo la reducción de la inflamación y la disminución de la presión arterial. Cubre lo básico como biryani y rogan josh, así como comida callejera, aperitivos, bebidas y especialidades festivas. Muchas recetas son naturalmente veganas o vegetarianas, pero se pueden hacer fácilmente con carne. También incluye giros indios llenos de sabor en alimentos americanos queridos como macarrones con queso y alitas de pollo. Sal de tu rutina alimentaria con recetas como Alitas Tandoori Shhmokin’, Tacos de Jackfruit al Curry, Bomba de Pollo Crujiente con Fenogreco y Mantequilla de Ajo, Naanza de Pepperoni para Noche de Película, Conchas Rellenas de Ricotta en Saag Masala, Potes de Chocolate con Chile y Leche Luna Azul. (Este libro puede contener una marca de rotulador en el borde superior o inferior y puede mostrar signos leves de desgaste por estantería.)