Nuestras vainas de vainilla bourbon molidas (Madagascar) son muy especiales, un superalimento de lujo que una vez que lo pruebes, ¡nunca querrás quedarte sin él! ¿Sabías que cada vaina de vainilla se poliniza a mano y es el fruto de la orquídea vainilla cuyas flores se abren solo durante unas horas, solo UN día al año? El grano tarda hasta diez meses en madurar, luego se recolecta a mano y requiere seis meses adicionales para curarse. ¡Qué lujo increíble, mágico, sensual y aromático! La vainilla molida pura no es lo mismo que la vainilla en polvo, que es una combinación de azúcar o dextrosa y vainilla molida o extracto de vainilla. La vainilla molida pura es un producto muy fragante que se puede usar para dar color, textura y sabor. Los granos de vainilla molidos son muy fáciles de usar. Solo necesitas una pequeña cantidad para añadir un excelente sabor a vainilla. ¿Qué es la «vainilla real» y por qué es tan cara? La respuesta está en la propia vaina de vainilla. La calidad y los atributos de la vainilla se deben a una multitud de factores. Desde 57 g