Nibs de cacao orgánico de origen único al por mayor

Obtenemos los granos de cacao fermentados de la más alta calidad de granjas familiares regenerativas (no de plantaciones de cacao de monocultivo). Los tostamos ligeramente en pequeños lotes (es un arte obsesivo), luego los descascarillamos y fragmentamos en pedazos pequeños (¡voilà! nibs de cacao). Este proceso cuidadoso y mínimo aporta a nuestros nibs un sabor rico y con notas a nuez, además de tener un impacto social. Nuestro cacao orgánico se cultiva en un proyecto de agroforestería regenerativa en las Montañas Rwenzori de Uganda, parte de las cabeceras del río Nilo. El 50 % de los pequeños agricultores son mujeres y el 70 % tiene menos de 35 años, por lo que al adquirir estos nibs de cacao, apoyas a la próxima generación de agricultores y proteges un ecosistema diverso. Aviso: es muy difícil preparar cualquier tipo de chocolate para beber con estos nibs sin equipo profesional, ya que no se derriten con el calor. Si te interesa el chocolate para beber, es mejor comprar nuestro cacao ceremonial.