Polvo de ube, raíz de ñame morado para Ube Latte, 100 g al por mayor

Nuestro polvo UBE se elabora a partir de ñame morado de alta calidad y destaca por su intensa coloración natural y su agradable sabor suave y cremoso. El polvo de Purple Yam finamente molido es ideal para el procesado profesional en bebidas, postres, productos de repostería y productos alimentarios innovadores. Gracias a su potente color morado, es posible crear de forma visualmente atractiva productos de tendencia modernos como Ube Latte, smoothies, helados, bowls o aplicaciones creativas de panadería, todo ello sin colorantes artificiales. La intensidad natural del color se debe a los antocianos presentes en el ñame morado. El polvo UBE, libre de cafeína, es versátil y resulta especialmente interesante para cafeterías, gastronomía, conceptos de bubble tea, obradores de postres así como fabricantes de alimentos funcionales y bebidas de tendencia. Su fina estructura en polvo garantiza buena solubilidad y un procesamiento sencillo en leche, bebidas vegetales o formulaciones. En cuanto al sabor, el polvo Ube ofrece una nota ligeramente dulce, sutilmente avellanada, con delicados matices de vainilla y coco. Esto convierte al producto en una excelente base para conceptos modernos de bebidas y postres con carácter de tendencia alimentaria internacional.