Pimienta verde de las costas de Madagascar al por mayor

Origen: Madagascar Volúmenes y pesos netos: 10 g / 0.35 oz 950€/kg Ingredientes: Piper nigrum Descripción: Esta pimienta es un verdadero tesoro malgache, proveniente de una plantación confidencial situada junto al mar, en la costa salvaje de Madagascar. Recolectados jóvenes y aún frescos, los granos se secan naturalmente, llevados por el ritmo del viento y la brisa marina. Este raro proceso confiere a esta pimienta un carácter excepcional y buscado. Revela notas yodadas únicas, sutilmente acompañadas de toques frescos y vegetales. Su hermosa persistencia en boca y su delicado picor la convierten en un ingrediente de elección para los paladares exigentes. Su textura particularmente quebradiza permite usarla directamente, sin molinillo, para una experiencia aromática pura e inmediata. Consejos de uso: Puede consumir esta pimienta directamente, como aperitivo, acompañada de cacahuetes o embutidos. Le gustan los productos del mar, por ejemplo, en una ensalada de pulpo, con calamares al ajillo, un carpaccio de mariscos, pescado a la parrilla, o crudo en ceviche. Realzará un hummus, una tapenade o una sobrasada. Combina muy bien con crudités o ensaladas compuestas.