Nuestra chaga se cosecha en estado silvestre en los bosques al norte de Sault Ste. Marie en Ontario. La chaga de la más alta calidad crece en abedules y tarda hasta 40 años en madurar. Para lograr el mejor sabor, se cosecha durante el invierno, idealmente a temperaturas inferiores a -10º. Somos extremadamente cautelosos al cosechar, rastreamos los árboles por GPS para monitorear continuamente el crecimiento y dejar un mínimo del 20% de chaga para la regeneración. Una vez cosechada, la chaga se seca y se muele hasta obtener un polvo fino. Luego lo enviamos desde el bosque a nuestra cervecería en Ottawa, donde se lleva a cabo el proceso de extracción. Luego, el extracto se mezcla con destilados puros de puntas de abeto y arándanos, se microfiltra, se carbonata y se enlata. No añadimos azúcar, edulcorantes ni nada artificial. Le encanta mezclarse Humo Bayas oscuras Sirope de jengibre Café y café amargo INGREDIENTES: Agua, Chaga orgánica, destilado de punta de abeto orgánico, destilado de arándano, taninos de semillas de uva, vitamina C, vitamina B2, magnesio, zinc