Este café guatemalteco procesado de forma natural nos sorprendió. Este café proviene de las mejores cerezas de 26 fincas de la región de Ayarza. Supervisados por el veterano del café, Arnoldo López, consiguieron que sus socios más confiables de la zona reservaran las mejores y más consistentes selecciones de cerezas para este café procesado natural verdaderamente especial. Estas cerezas se tratan de manera muy consistente durante todo el proceso para garantizar un sabor uniforme con un alto grado de claridad. El resultado es este café dulce y afrutado con un hermoso ramo de flores aromáticas en la nariz. Cuando tomas el café por primera vez, las notas florales que despiertan tus sentidos en la nariz recuerdan a las violetas. El cuerpo vinoso y las flores rosadas están presentes con matices de frutas tropicales que pensamos que sería mejor describir como lichi. Nos gusta tanto este café que ya lo estamos reabasteciendo.