Perú - Café orgánico y de comercio justo - Grano entero - 1000 g al por mayor

- Notas aromáticas: caramelo, almendras tostadas - Agricultura certificada orgánica - Certificación Fairtrade Max Havelaar (comercio justo) - Café de especialidad (82-84) - 100 % café arábica, cultivado entre 1200 y 1800 m sobre el nivel del mar - Proceso: lavado, tueste medio Este café proviene de la región de Cajamarca, una zona montañosa y aislada de las principales ciudades peruanas. La ciudad principal es Jaén, situada a baja altitud pero rodeada de montañas. La cooperativa COOPAGRO aprovecha las laderas de estas montañas para cultivar cafés locales, incluyendo Kajwi.