La harina de almendras ha sido un alimento básico durante siglos y se remonta a las civilizaciones antiguas. Las almendras, originarias de la región mediterránea, han sido veneradas durante mucho tiempo por su riqueza nutricional. El proceso de creación de la harina de almendras consiste en moler finamente las almendras blanqueadas, lo que da como resultado una textura fina y pulverulenta. Cosecha: En general, la recolección de almendras en Perú comienza alrededor de febrero y puede continuar hasta marzo o abril, dependiendo de factores como la variedad de almendras y la altitud a la que se cultivan. Las almendras se cosechan cuando sus cáscaras exteriores se abren, dejando al descubierto las nueces maduras del interior. Este es el momento óptimo de recolección para garantizar el mejor sabor y calidad de las almendras. Cada pedido consta de 10 paquetes, preparados y listos para la venta al por menor.