VARIEDADES DE UVA chardonnay REGIÓN DE ORIGEN puglia REVERENCIA Educación de cordón en espaldera SUELO Arcilloso, calcáreo, medio-pesado VENDIMIA Primera década de agosto VINIFICACIÓN Maceración corta en frío, seguida de Fermentación a temperatura controlada en barriles de acero EXPANSIÓN En tanques de acero inoxidable durante 3 meses y más 2 meses de crianza en botella DISPONIBLE EN Botella 0.75 l CONTENIDO DE ALCOHOL 13% vol. DEGUSTACIÓN amarillo pajizo con reflejos dorados, aromas de fruta madura, plátano, piña y pera. En el paladar es suave, fresca y con mucho cuerpo. RECOMENDACIÓN ALIMENTARIA Ideal como aperitivo, con tartas de verduras, pescado marinado o comida frita. TEMPERATURA DE SERVICIO 8 - 10° C