El pequeño libro de cocina francesa explora las formas en que la geografía, el clima, la cultura y la tradición han dado forma a una de las cocinas más populares del mundo. Echa un vistazo al mundo detrás de escena de los cultivadores, artesanos, chefs y cocineros caseros, cuya pasión por los productos se refleja en los estilos y sabores regionales de la rica y variada comida de Francia. Más de 80 recetas que incluyen entremeses, especialidades de mariscos, patés y terrinas, platos de verduras y pasteles.