Un color rubí púrpura intenso y una nariz de ciruelas y moras cálidas, acentuadas por moca y vainilla. Con cerezas negras maduras, tostadas y espresso en el paladar, el vino está envuelto en taninos robustos y maduros que le dan una textura suave, con intensidad y un hermoso equilibrio. El viñedo Houyi, de 22 acres, cuenta con todo lo que convierte a Pritchard Hill en uno de los principales sitios de cultivo de uva de California: suelos ricos en hierro de color rojo intenso, trozos de roca volcánica y una posición de 1400 pies sobre la línea de niebla que lo bendice con abundante sol. Además del Cabernet Sauvignon, la propiedad también cuenta con pequeños bloques de garnacha y syrah que prosperan bajo el sol de gran altitud de Pritchard Hill. En 2018, Melka y el director de elaboración de vinos de Nine Suns, Lloyd Matthews, los combinaron con Cab (41%), Petit Verdot y Cabernet Franc para producir una instantánea completa de esta parcela única. Sunbird rebosa de la presencia por la que es famosa Pritchard Hill, que muestra un color rubí púrpura intenso.