Productor: La Familia Šaruga. Región de origen: Prekmurje, Eslovenia. Volumen: 250 ml. Peso de envío incl. embalaje: 0,75 kg. Aceite de semilla de calabaza prensado en frío Šaruga – Prekmurje, Eslovenia El aceite de semilla de calabaza tiene una composición única de ácidos grasos y es una rica fuente de tocoferoles, conteniendo aproximadamente 50 mg de vitamina E por cada 100 ml de aceite. El aceite de calabaza también contiene vitaminas A, B1, B2, B6, C y D, así como Potasio, Calcio, Fósforo, Magnesio, Cobre, Zinc, Selenio y otros oligoelementos, carotenoides y aminoácidos raros. El aceite de calabaza Šaruga se elabora a partir de semillas de calabaza cuidadosamente seleccionadas, según los métodos tradicionales de la región de Prekmurje en Eslovenia y la familia Šaruga. Bueno, suena bastante cursi, pero ¿cómo más se puede describir si realmente es así? El aceite de calabaza tiene un sabor rico y a nuez con un color verde intenso, ideal para terminar platos en lugar de cocinar. Aquí tienes algunas ideas de maridaje con aceite de calabaza: Ensaladas El aceite de calabaza + vinagre de sidra de manzana o balsámico hace un aderezo espectacular. Pruébalo en rúcula, espinacas o mezclas de hojas verdes con queso de cabra, pera, nueces o rodajas de manzana. Pan y Dips Rocía sobre pan de masa madre fresco, centeno o baguette con una pizca de sal marina. Mezcla con un poco de yogur griego o requesón para un dip cremoso (popular en Austria/Eslovenia). Huevos Añade unas gotas a huevos revueltos, tortillas o huevos escalfados sobre tostadas. Patatas Rocía sobre puré, patatas asadas o hervidas con un poco de sal en escamas. Queso Genial con quesos blandos como brie, ricotta o quark. También funciona sorprendentemente bien con quesos curados como parmesano o cheddar. Sopas Termina sopas cremosas como de calabaza, zanahoria o puerro con un toque para dar profundidad. Maridajes Dulces Inesperados Un toque sobre helado de vainilla o pastel de calabaza (sí, en serio) le da un giro terroso.