Notas de cata de: kiwi, té negro, mantequilla de manzana, cuero de frutas y flor de saúco Estilo de asado: medio Este café de la variedad Caturra es una oferta descafeinada equilibrada y deliciosa que proviene de Colombia. El proceso de descafeinado consiste en remojar el café verde (sin tostar) en una solución de acetato de etilo, que puede derivarse del azúcar fermentado. Esto se une a las sales del ácido clorogénico del café y permite la eliminación de la cafeína. El café se retira del disolvente y se cuece al vapor a baja presión para eliminar los compuestos E.A. y el producto final conserva su integridad de sabor, pero casi no contiene cafeína. (Los granos contendrán un máximo de 0,01 a 0,03% de cafeína, que es estándar para los cafés descafeinados). Notas de los propietarios: -Esta es una maravillosa oferta descafeinada que produce sabores de kiwi agrio, té delicado y notas de fruta dulce.