Este es término escogido para nombrar a este cava singular, puesto que deseamos que exprese la variedad el Xarel.lo por encima de las demás, una uva autóctona, que brilla con luz propia, extraordinaria , de calidad excepcional y fascinante. Cava elaborado casi en un 70% con la variedad xarel.lo y donde intervienen en el Coupage Parellada y Macabeu. Excelente Cava de larga crianza con más de 44 meses en botella. Cava muy aromático y sabroso, destacan aromas de fruta tropical y de flores blancas, bajó un fondo lácteo y de frutos secos. carbónico integrado y cremoso, es equilibrado y complejo, con cuerpo y acidez larga.