Pieza entera - Envasado al vacío - Mínimo 1 mes de curación Nuestra Papada Ibérica, proveniente de la garganta del cerdo ibérico, es una pieza apreciada por su textura fundente y sus sabores sutiles. Su alto contenido en grasa le otorga una ternura excepcional. En lonchas crudas y finas, revela aromas delicados que se deshacen en la boca, mientras que en cubos a la parrilla, enriquece un plato con matices sabrosos.