Creado para cocinar, este aguardiente también se puede disfrutar como cóctel o como digestivo. Este aguardiente se obtiene por maceración y destilación de salvia (Salvia officinalis) de nuestros huertos en aguardiente de trigo ecológico. La destilación en nuestro Holstein todavía nos permite obtener un aguardiente fresco y vivo. Una vez destilado, el alcohol envejece (mínimo de 1 a 3 meses). Botellas de vidrio transparente de 50 cl, 20 cl y 5 cl. El embotellado y el etiquetado se realizan manualmente.