De los editores de la revista definitiva de cocina y viajes culinarios, este libro ricamente fotografiado y narrativo ilumina y celebra las historias, recetas y lugares de cocineros caseros de todo el mundo. De los editores de la galardonada revista SAVEUR llega una impresionante crónica fotográfica de la cocina global, La forma en que cocinamos. Esta colección de exuberantes imágenes culinarias transmite las formas inspiradoras en que las personas se alimentan cada día. La compilación única ha sido seleccionada de cientos de miles de fotos tomadas durante más de una década de reportajes internacionales. Estas imágenes ofrecen un acceso sin precedentes a cocineros caseros y profesionales en lugares remotos, que crean los platos que definen quiénes son y de dónde vienen. Dentro de estas páginas se encuentra un chef sirviendo la mejor chuleta de cerdo frita de Charleston, Carolina del Sur; una familia haciendo queso fresco en Zacatecas, México; una madre e hija preparando una comida elaborada en Riga, Letonia. Intercaladas a lo largo están las s