Hojicha es un polvo de té verde tostado de la Prefectura de Shiga, Japón. Hojicha es excelente por varias razones. En primer lugar, se tuesta a alta temperatura, por eso tiene un color dorado y rojizo. Gracias al tostado, es muy bajo en cafeína y catequinas, por lo que es una excelente bebida o postre para la noche. Además, debido al bajo nivel de catequinas, no se volverá amargo. Este polvo de Hojicha finamente molido, orgánico y molido en piedra tiene un rico matiz a nuez con un sabor suave y tostado a chocolate. Preferimos nuestro latte de Hojicha con leche de avena y hielo. Para un latte espeso y cremoso, recomendamos una proporción de 1:3 de agua a leche. Lugar de origen: Prefectura de Shiga, Japón.