El color oscuro de nuestra masa de vainilla proviene de la caramelización del azúcar orgánico; es una reacción química que se produce cuando el azúcar se calienta a altas temperaturas hasta que se derrite y se transforma en un líquido dorado o marrón muy oscuro, el color característico del caramelo. La vainilla, por su parte, tiene aromas y sabores complejos que, cuando se mezclan con caramelo y vainilla sintética, crean un perfil de sabor dulce y rico en el paladar. Además de un aroma irresistible, el caramelo actúa como un agente intensificador de la vainilla, haciendo de nuestra vainilla un extracto rico en sabor y aromas. Aplicaciones Especial para usar en repostería que requiere un color oscuro intenso y sabor a vainilla. Ingredientes Agua, extractos orgánicos de vainilla, colorante de caramelo natural (caña de azúcar orgánica), alcohol de vodka, sorbato de potasio E202 Características Sin cumarina, sin colorantes artificiales, sin gluten, cetogénico, sin OGM. Kosher, vegano