Más que un Schnitzel no es solo un fantástico recetario alemán, es casi como si el autor Christopher Knuth te hubiera llevado a un recorrido gastronómico por Alemania, donde aprenderías las recetas y técnicas necesarias para cocinar los mariscos picantes con infusión de hierbas originarios de las afueras ribereñas de Hamburgo. Aprenda a cocinar las especialidades culinarias de Hamburgo, como pescado, cangrejo, arenque y anguila condimentados con pimentón, cayena y otras especias sin tener que salir de la comodidad de su propia cocina. Repleto de recetas tradicionales de mariscos, verduras, carne, aderezos y postres, invita a tus amigos a disfrutar de una «noche alemana» y déjalos asombrados de que sepas cómo cocinar algo más que un escalope. Los capítulos cubren sopas, mariscos y pescados, carne, caza y aves, verduras, aderezos, salsas y postres. Formato Tapa dura | 192 páginas Dimensiones 190 x 250 x 22 mm | 972 g.