Este librito es como tener una quesería artesanal en la cocina. Aprenda los secretos para hacer más de una docena de quesos blandos artesanales, incluidas recetas para, * Mascarpone * Crema fresca * Queso crema * Requesón * Labneh * Ensalada de ricota y ricota * Paneer y más. Aprenda todo lo que necesita para hacer quesos espesos y cremosos sin gelatina, estabilizantes ni gomas de mascar. Disfrute de nuestras recetas favoritas cuando cocine y coma su queso blando casero. Por qué hicimos esto Si te gusta el queso, probablemente te encante el queso blando. Son nuestra opción ideal para salsas y pastas, pasteles y glaseados y salsas cremosas. También son perfectos para acompañar papas horneadas, wraps y ensaladas.