El vinagre balsámico envejecido Midas se embotella a mano con cariño en Australia a partir de uvas Trebbiano de origen local. Este balsámico complejo y maravillosamente adaptable se fermenta en pequeñas barricas de roble en la región de Granite Belt, en el sur de Queensland, utilizando una interpretación australiana moderna del método europeo clásico. Envejecido con cultivos de 40 años, nuestro proceso de fermentación totalmente natural de dos etapas tarda un mínimo de 1 año y un máximo de 10 años en completarse. Independientemente del tiempo que el vinagre pase envejeciendo, el vinagre balsámico siempre es una adición notable a la hora de comer y un elixir bienvenido para promover la buena salud y la vitalidad.