Un chocolate rico y oscuro con un trasfondo de amargor que equilibra un firme sabor a cacao. Chocolate perfecto que se combina bien con sabores afrutados pero no abruma el paladar. Si buscas un chocolate que se adapte a una amplia gama de aplicaciones, el 55% Namur es perfecto para el uso diario en galletas y mousses. Es fiable, consistente y fácil de templar.