Arroz blanco de grano corto al estilo japonés. Característicamente cortos, rechonchos y regordetes, estos adorables granos contienen una cantidad relativamente alta de almidón, la amilopectina. Al cocinarse, el almidón se gelatiniza, lo que da como resultado una textura cremosa y pegajosa que separa perfectamente la línea entre lo tierno y lo firme, con un sutil sabor a almidón. El arroz para sushi Zibari es especialmente adecuado para sushi... ¡Pero no dejes que eso limite tu imaginación! Dulce y aromático, nuestro arroz para sushi también brilla en ensaladas de arroz, postres y mucho más.