Marca: KOHSEI FOODS CO., LTD. Características: * Salvado tostado 100% japonés, totalmente natural, para encurtir vegetales y crear una cama de encurtido fermentada (Nukadoko) para alimentos fermentados y macrobióticos que mejoran la nutrición y la salud intestinal. * Salvado de arroz tostado y estabilizado, totalmente natural. * Iniciador de fermentación para encurtidos japoneses y nukodoko-starter o nuka-starter. * El salvado de arroz pre-tostado facilita el inicio de una cama de encurtido (nukadoko) o su uso para reponer y mantener su cama de encurtido para hacer alimentos fermentados japoneses saludables como Tsukemono y Nukazuke (ver instrucciones a continuación). * Las camas de encurtido Nukadoko crean alimentos fermentados y macrobióticos para mejorar la nutrición y la salud intestinal.