Biosfera 37° 8'44.50"N 21°39'16.20"E •EVOO AUTÉNTICO. Biosphere se produce con las primeras aceitunas verdes, solo de los pocos y más finos olivos seleccionados, y se cosecha a mano a mediados de octubre. Sus características significativas y sus altas propiedades nutricionales dan forma a la fuerte personalidad de este aceite de oliva verde único •ACIDEZ ULTRA BAJA 0,15% .Rico sabor afrutado y agradable aroma a vegetación recién cortada, acompañado de un fuerte final picante, picante y amargo. Tiene la menor acidez posible, es rica en antioxidantes y contiene una gran variedad de ingredientes beneficiosos para la salud como minerales, vitaminas y polifenoles.