Esta pasta se crea con el fabulosamente popular masala de curry Bombaywalla. Las mismas especias, excepto con la ventaja de ahorrar tiempo al tener jengibre, cebolla y ajo ya en la pasta. Bombaywalla significa "Hombre de Bombay". Este curry del sur de la India de intensidad media es un favorito de antaño. Tradicionalmente cocinado con pollo y leche de coco, este curry versátil también se adapta a la mayoría de los alimentos. Se puede cocinar usando cualquier tipo de líquido, es decir, leche de coco, agua, tomates, crema, yogur o crema agria. Bueno para cocinar cualquier carne, mariscos, verduras o lentejas. Este tarro de 280g cocinará aproximadamente con 6kg o 30 porciones. RECETA INGREDIENTES: INGREDIENTES: 2 cucharadas de Pasta de Curry Bombay 500 gramos de Pollo/Ternera/Cordero, cortado en trozos pequeños 1/2 taza de crema de coco 200 gramos de tomates (opcional) MÉTODO: Añadir la Pasta a una sartén, agregar la carne y sellar a fuego alto, revolver bien. Añadir la crema de coco, los tomates y suficiente agua para hacer una salsa para cocinar. Llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y reducida.