Sal de Maras (Perú): la sal suntuosa de los incas al por mayor

Esta sal única en el mundo se cosecha en el corazón del Valle Sagrado de los Incas, en Maras (Perú), a más de 3.200 metros sobre el nivel del mar, por agricultores locales desde hace varios siglos. Proviene de un manantial de agua salada caliente que brota en las laderas de la montaña, lo que representa un recurso excepcional para esta región remota: el mar. El saladar de Maras es un lugar increíble, colgado en las pendientes de la montaña como campos de arroz, formando un paisaje espectacular. La sal siempre se recoge a mano, es muy pura, sin tratar ni blanquear. No está yodada, y es rica en oligoelementos y minerales, especialmente potasio. Su sabor fuerte combina perfectamente con carnes, pescados a la parrilla, papas o un buen ceviche. Se puede usar en la cocina, al final de la cocción o directamente en el plato. La sal se entrega en elegantes frascos de vidrio reciclables o reutilizables. Peso neto: 180 g.