CEBADA PERLADA ECOLÓGICA 350 g AL POR MAYOR

La cebada perlada es un cereal originario del continente asiático. A diferencia de otros tipos de cebada, está libre de salvado y gluma, lo que le da un color particular tirando a blanco debido a la ausencia de su cubierta externa. Este proceso de refinamiento facilita su preparación al requerir tiempos más cortos de remojo y cocción. La cebada perlada Oltresole es rica en propiedades beneficiosas para el cuerpo. Sus fibras estimulan el intestino, combatiendo el estreñimiento y reduciendo la sensación de hinchazón. Además, tiene un efecto positivo sobre la vejiga y el intestino, que suelen estar fatigados por malos hábitos alimenticios. La cebada perlada orgánica es muy rica en vitaminas (vitamina E y del complejo B) y minerales (fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro, silicio y calcio). Es apta para diversas recetas, incluidas sopas tradicionales y caldos, así como para preparar orzotto, una versión especial del risotto que se enriquece con verduras de temporada.