Con mucho cuerpo. Suave como el terciopelo. Y resplandece con el color rojo intenso de una puesta de sol de agosto. La miel de salvia es un manjar poco común, repleto de sabores aromáticos y herbáceos que la hacen perfecta para maridar y cocinar. En las regiones secas y rocosas del Mediterráneo, se cultivan plantas resistentes de Salvia para obtener hierbas y miel. De pie, sus flores de color púrpura intenso se balancean suavemente mientras las abejas se mueven de una a otra. Sabor Profundo y aromático: botánico, con sabores herbáceos y un toque de final amargo. Maridaje Agregue a las recetas como sustituto del azúcar. O compártelo con rebanadas gruesas de masa madre, mantequilla y queso salado. La miel de salvia también combina bien con Pinot Noir y Merlot.