Etiopía, el lugar de nacimiento de todo el café siempre saca a la luz los tapones del espectáculo y nunca deja de volarnos la mente. La increíble calidad de la copa proveniente de la región de yirgacheffe específicamente es simplemente sorprendente. Esta taza es cremosa, de cuerpo ligero, dulce, afrutado y limpio como un silbato. Las notas brillantes saltan de la taza y hacia tus papilas gustativas. Siempre estamos buscando elevar nuestra calidad y pensamos que con este yirgacheffe en particular lo hemos logrado.