Irène, 'Ons Babonne', era conocida por su deliciosa col lombarda en vinagre. Tras una insistente insistencia por parte de sus seguidores y como homenaje a Irène, ¡ahora las preparamos según su receta! ¡Se pueden usar frías (como todos los demás clásicos de Camp) para completar una ensalada o como una guarnición deliciosa y visualmente deliciosa! Irène 'Bobonne' Morjean nació en Francia el 14 de septiembre de 1913. ¡Creció en Bélgica, donde vivió más de cien años! ¿Su secreto para una vida larga y saludable? Verduras, verduras y más verduras. Le apasionaba encurtir verduras en vinagre. La col lombarda era su receta favorita. Más de cien años después de su nacimiento, seguimos con gran orgullo seguir su receta. ¡Está bajo estricto secreto!