Las Tortilla Chips Originales de Shagbark son conocidas en todo Ohio por su inconfundible sabor a maíz rico, junto con la resistencia que les permite soportar las salsas más espesas, guacamole o salsa, o las sopas más sabrosas. Las chips de Shagbark se elaboran con maíz dentado orgánico cultivado por Chris Clinehens y su hija Ginger en Clinehens Organic Farm en el condado de Shelby, Ohio. Se producen en pequeños lotes cada dos semanas. El maíz en nuestras chips Originales se elabora de la manera tradicional, remojando primero el maíz durante la noche en una solución de agua y cal. Esta solución es el método antiguo llamado "Nixtamal", que convierte el maíz en un superalimento delicioso al comenzar el proceso de digestión y liberar la niacina y otros nutrientes del maíz, haciéndolos más biodisponibles.