El dulce de calabaza y tarta de queso es un manjar decadente de temporada que combina el cálido y acogedor sabor del pastel de calabaza con la rica cremosidad de la tarta de queso. La base es suave y aterciopelada, llevando la dulzura terrosa del puré de calabaza real realzado con especias otoñales como canela, nuez moscada y clavo. Un remolino de tarta de queso lo atraviesa, añadiendo un contraste cremoso y ácido que equilibra la dulzura y le da una textura lujosa que se derrite en la boca.