Hidromiel de otoño al por mayor

Hidromiel otoñal – con cerezas, envejecida en barrica de roble. Un vino de postre perfecto, que va muy bien con el risalamande navideño. El otoño comienza con una hidromiel otoñal directamente de la barrica el 1 de septiembre. Nuestra hidromiel otoñal es una hidromiel de cereza afrutada, que sabe y huele más a mermelada o compota de frutos rojos que a cerezas puras. Es refrescante con sus notas de distintas bayas rojas, lo que le confiere un carácter fresco y ácido —como una agradable bebida refrescante. Las notas frutales enmascaran el potente sabor a miel de la hidromiel y la amargura característica de los huesos de las cerezas solo se percibe débilmente en el retrogusto. El sabor afrutado oculta el intenso sabor a miel de la hidromiel, y la amargura característica de la cereza apenas se nota en el postgusto. El envejecimiento en barrica le aporta un retrogusto único y eleva esta hidromiel a algo muy especial, que la distingue de la mayoría de las demás hidromieles. La hidromiel de cereza es una hidromiel dulce, pero destaca por ser muy fácil de beber y refrescante, y está entre las mejores para disfrutarla sola, sin acompañamientos.