Jamón de bellota ibérico (50% raza ibérica) deshuesado, perfectamente pulido y retractilado, uso perfecto para corte a máquina. Un jamón extraordinario procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados a base de bellota, hierbas y todo lo que da la dehesa. Libre de alérgenos. Acorn-fed 50% iberian ham boneless (4-4.5kg) Producto de alta calidad con una curación mínima de 2 años. Se caracteriza por un sabor delicado, poco salado, con un tocino suave y fluido.