El tarallo pugliese probablemente nació a principios de 1400: un producto pobre y simple, se preparaba en las casas campesinas y se ofrecía a los invitados junto con un vaso de vino. El tarallo ha tenido tanto éxito en Italia y en el extranjero que se ha convertido en un verdadero producto típico y recientemente ha obtenido la denominación PAT, Producto Agroalimentario Tradicional italiano. Deliciosos y crujientes, los taralli calentados con cebolla son uno de los aperitivos que nunca puede faltar en las mesas de los puglieses. Ideales para un sano tentempié por la tarde, para sustituir el pan o como aperitivo antes de la cena, o para acompañar embutidos y quesos. Son prácticos y ricos en energía, siempre que no se exagere con la dosis. No son indicados para celíacos, pero no tienen contraindicaciones para los intolerantes a la lactosa. Gracias a los ingredientes vegetales utilizados, también se pueden incluir en la dieta del vegetariano y vegano. Nuestros taralli calentados con cebolla están hechos completamente a mano,