• Recetas auténticas de la cocina romana: desde antipasti hasta dolci • Joyas culinarias ocultas: restaurantes, mercados y cafés alejados de las multitudes turísticas • Anécdotas fascinantes: la historia y las tradiciones detrás de los platos UN PASEO CULINARIO POR LA CIUDAD ETERNA Roma no solo es una ciudad llena de historia, sino también un verdadero paraíso para los amantes de la comida. Un Sabor de Roma revela el alma culinaria de la Ciudad Eterna durante el Año Santo, desde trattorias ocultas en estrechos callejones hasta cafés legendarios que han sido apreciados por generaciones. Junto a recetas auténticas como Cacio e Pepe, Carciofi alla Romana y Saltimbocca, este libro comparte anécdotas cautivadoras sobre la cultura gastronómica romana y sus tradiciones profundamente arraigadas. Consejos detallados de expertos revelan dónde compran, cenan y disfrutan de su aperitivo los locales, ofreciendo un auténtico sabor de la vida romana. Consejo para clientes alemanes: El UVP se refiere al precio de venta al público encuadernado.