Lavado a granel de 12 onzas, caja de 12 bolsas de 12 onzas

MÁS SOBRE ESTE CAFÉ Lavado, bolsas de 12 oz, Caja de 12 bolsas. Nota de cata: Pomelo, oscuro chocolate, fruta roja madura, Floral, mango, cacao ¿Cómo se procesó este café? Una vez recolectadas las cerezas rojas frescas, se reciben en la estación de Gasharu, donde se clasifican y se dejan flotar para garantizar que los granos de buena densidad y consistencia se separen de los demás. Estos granos se someten a una intensa clasificación en las mesas de secado previo después de flotar y luego se secan al sol en los lechos de madera elevados durante cuatro a seis semanas. A diferencia del proceso de lavado, con el procesamiento natural, los granos de café se secan sin quitar la pulpa o la piel exterior. Este proceso requiere de cuatro a seis semanas de arduo trabajo, cuidado y atención. Es el momento crítico para que los granos absorban toda la dulzura natural de la cereza del café mientras se someten a una fermentación orgánica. Una vez seco, el café se conserva bien y se almacena en buenas condiciones antes de ser descascarado y clasificado por personal bien capacitado en Gasharu Coffee, en su mayoría mujeres. El